福島県いわき市工務店の福家産業

2010年10月08日

橋本芳家　毎月の挨拶　橋本　芳家（はしもと　よしいえ）

2010.10月のご挨拶

こんにちは橋本です

お元気ですか

味覚の秋、食欲の秋、天高く馬肥える秋の季節となりました。

先日、東京は浜松町の駅前の世界貿易センタービルの隣の

特設広場で催された「つけ麺大博」に行ってきました。

和の達人・道場六三郎とつけ麺の達人である山岸一雄のコラボした「つけ麺維新」

松戸とみ田の濃厚なつけダレのつけ麺、豚骨・野菜・魚介のバランスの良い

徳島の「つけ麺東大」など全国から選ばれた８つの店が、味を競っていました。

数人の友達と全店のつけ麺を買って味比べをしました。

皆それぞれ個性があって甲乙つけ難いのが感想ですが、

仙台の五福神（ウーフーシン）のつけ麺が一見ゴテゴテしていました

意外とサッパリして美味しかった。。。（*^_^*）

驚きはチャーシューがトロリとして何とも言えない美味でした。

オーナーと奥様にインタビューしたら７日間の開催で皆は車の中で

寝泊まりしていて一日３～４時間しか寝ていないそうです。

でも、こうして全国の皆さんと交流できるのは最高の勉強になるそうです。

１１月には府中で今度はラーメン博があるので是非来て下さいと誘われました。

2010年10月08日